Spinat

[Otti Fant]

Ich finde Spinat gräslich! Und ihr?
Mit Ketschup vermischt, ist es ein "wenig" besser!!!

[Rob]

. . . Spinat ist doch soo gesund und soo lecker (meine ofizielle Meinung wenn Kinder mit am Tisch sitzen!)! Aber mal ganz ehrlich - es kommt drauf an, wie man es macht das Zeug. Wenn es aus dem Tiefkühlregal kommt mag ich es nicht so. Dagegen frischen Blattspinat - natürlich nur blanchiert, schmeckt nicht soooo übel. Aber der Aufwand ist enorm: 1m³ frischgepflückter Blattspinat reicht gerade mal für eine mittelgroße Familie. 

[Werni@Mac.JB]

. . .  aus dem Tiefkühlregal . . .

Genau den, gehackt und an einer Rahm-/Käse-Sauce - dann ist er geniessbar.

Verhältnis der Zutaten:
- 1/4 gehackter Spinat aus der Tiefkühltruhe
- 1/4 geriebener Käse
- 1/4 Mozzarella (hab ich zwar noch nie an Spinat probiert, tönt aber gut  )
- 1/4 Rahm (nicht geschlagen)

E Guete

[gib-häb-zünd]

Na bei uns gib es zum Glück nicht sehr oft Spinat, ca. 1 - 2 mal im Jahr. 
Warum Weil ich zu viel über Spinat weiss und damit keine Kinder quälen will. 

Spinat-Irrtum: "Als vor etwa 100 Jahren ein Wissenschaftler den Eisengehalt von Spinat berechnete, ging er von 100 g getrockneter Ware aus, die 35 mg Eisen enthielt. Da das Gemüse zu 90 Prozent aus Wasser besteht, bezog sich der Wert also auf ein Kilo Spinat. Zum Vergleich: 100g Schokolade enthält 6,7mg Eisen, Spinat nur 3,5 mg. Durch diesen Rechenfehler ist Spinat zu zweifelhaften Ehren gekommen."

"In Spinat, Rote Bete, Mangold, Rhabarber, Vollkornprodukten und Kartoffeln ist in grösseren Mengen Oxalsäure (eine organische Säure) enthalten. Oxalsäure bildet zusammen mit Kalzium im Darmlumen (also dem Darmhohlraum), für das menschliche Verdauungssystem nur schwer lösliches Calciumoxalat."  (Texte aus dem Internet)

Also weil Spinat mit seiner Oxalsäure eh sehr schlecht verdaulich ist, vor allem bei Kindern, habe ich echt Verständnis für Spinatmuffel!

Zudem wurde diese Figur auch nur erfunden, um den Spinatabsatz zu fördern, bzw. weil man den falschen Analysenzahlen vertraute.